Legumes à Moda da China | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-02-2011, 21:21
por oliviarocha
Receita de Legumes à Moda da China
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 cenoura grande (laminada muito fina)
  • 1 raminho de bróculos
  • 8 hastes de bróculo Romanesco
  • 1/2 pimento vermelho cortado às tiras muito finas
  • 1 cebola laminada partida em 4
  • 150 gr de Laminas de Bambu (Lidl)
  • 3 dentes de alho laminados
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Molho:
  • 180ml de água
  • 1 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho)
  • 1 colher de café de açúcar
  • 4 colheres de sopa de molho shoyo
  • 1 pitada de sal
Preparação:

Num Wok deitar o óleo, os alhos laminados e deixar começar a estalar, juntar os bróculos, a cenoura e o pimento, saltear 2 minutos e juntar a cebola e o bambu. Mexer e deixe refogar 10 minutos.

Num copo, juntar os ingredientes do molho e mexer até que esteja bem diluída a maizena.
Deitar este molho no Wok, em lume baixo e mexer até que o molho comece a engrossar.

Envolver tudo e servir de imediato.


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
Legumes à Moda da China-1.jpg   Legumes à Moda da China-2.jpg   Legumes à Moda da China-3.jpg   Legumes à Moda da China-4.jpg   Legumes à Moda da China-5.jpg  
  #1  
Antigo
17-01-2012, 21:36
3
olá boa noite onde posso encontrar o molho shoyo?
e o que é o wok?
18-01-2012, 08:54
4
Estes legumes ficam muito saborosos.
Gostei da receita.
Bjinho!
27-01-2012, 14:38
5
Postado Originalmente por beta oliveira Ver Post
olá boa noite onde posso encontrar o molho shoyo?
e o que é o wok?
Boa tarde Beta. O molho shoyo consegue comprar facilmente num hipermercado (Continente, Jumbo, Corte Ingles, etc.)

O wok é uma "frigideira" funda, que lhe permite saltear os alimentos.


Espero ter ajudado! Cumprimentos
 
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