Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 cenoura grande (laminada muito fina)
• 1 raminho de bróculos
• 8 hastes de bróculo Romanesco
• 1/2 pimento vermelho cortado às tiras muito finas
• 1 cebola laminada partida em 4
• 150 gr de Laminas de Bambu (Lidl)
• 3 dentes de alho laminados
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

Molho:

• 180ml de água
• 1 colher de sopa de farinha maizena (amido de milho)
• 1 colher de café de açúcar
• 4 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 pitada de sal

Preparação:

Num Wok deitar o óleo, os alhos laminados e deixar começar a estalar, juntar os bróculos, a cenoura e o pimento, saltear 2 minutos e juntar a cebola e o bambu. Mexer e deixe refogar 10 minutos.

Num copo, juntar os ingredientes do molho e mexer até que esteja bem diluída a maizena.
Deitar este molho no Wok, em lume baixo e mexer até que o molho comece a engrossar.

Envolver tudo e servir de imediato.