Batatas Fofas | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-02-2011, 06:56
por Monika
Receita de Batatas Fofas
Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 50gr de margarina
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 2 ovos
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 pitada de noz-moscada
  • ervas aromáticas q.b.
Preparação:

Lave as batatas muito bem.
Enxugue-as e pique-as com um garfo.
Disponha-as num tabuleiro e leve ao forno a 200°C durante 1hora.
Findo esse tempo, retire-as do calor e deixe-as arrefecer um pouco.
Faça-lhes então, um corte no sentido longitudinal e extraia-lhes parte da polpa.
Coloque esta ultima num recipiente e misture-a muito bem com a margarina, as natas e as gemas.
Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.
Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente no composto anterior.
Recheie as batatas com este preparado, polvilhe com ervas aromáticas e leve ao forno por cerca de 15 minutos a 200°C.
Sirva quente.




FOTOS: Monika

Bom Apetite!
Fotografias
Batatas Fofas-dsc01770.jpg   Batatas Fofas-dsc01758.jpg   Batatas Fofas-dsc01761.jpg   Batatas Fofas-dsc01762.jpg   Batatas Fofas-dsc01765.jpg   Batatas Fofas-dsc01771.jpg  
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