Batatas a Importância Recheadas | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-11-2010, 20:23
por Belenciaga
Receita de Batatas a Importância Recheadas

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 batatas medias, cortadas em rodelas de um cm. (aprox)
  • 200 gr.de bacalhau demolhado.
  • 2 dentes de alho cortado en fatias finas.
  • 1 dente de alho bem picado.
  • farinha para polvilhar.
  • ovo batido.
  • 150ml. de vinho branco.
  • 1 copo de caldo de peixe ou água.
  • sal, salsa.
  • azeite para fritar.
Preparação:

Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.
Tempere as batatas com sal.
Frite as rodelas de batata em óleo quente, apenas 2 minutos.
Retire-as para um prato com papel absorvente.
Frite os alhos em fatias até dourar.


Leve um tacho ao lume com 2 colheres de sopa de azeite, e refogue o bacalhau.
Rechear las Batatas: Sobre cada rodela colocar uma colher de bacalhau e umas rodelas de alho.Cubra com outra fatia de batata.
Passar por farinha e ovo batido.Fritar em lume brando até ver douradinhas dos dois lados.
Retire-as para uma penela.




Remover parte do azeite e frite el alho picado, regogar com uma culher de chá de farinha.
adicionar a salsa, o vinho branco eo caldo (ou água).Tempere o molho, edespeje sobre as batatas e cozinhe em lume brando durante 12-15 minutos. Povilhe com salsa.



Espero que gosten.





Receita e fotos:Belenciaga
Fotografias
Batatas a Importância Recheadas-dhdevc.jpg   Batatas a Importância Recheadas-29vz4o8.jpg   Batatas a Importância Recheadas-x2kmjb.jpg   Batatas a Importância Recheadas-20i6eci.jpg   Batatas a Importância Recheadas-103yd01.jpg  
  #1  
Antigo
11-11-2010, 20:39
2
Belen: uma maravilha amiga,adorei.
Obrigada pelas fotos,um verdadeiro e hermoso trabalho.
Beijinhos
12-11-2010, 02:01
3
Belen,
Obrigada por mais uma deliciosa receita.
Beijinhos
13-11-2010, 19:57
4
Fico feliz que você gosta
muito obrigada pelas suas respostas
beijinhos
 
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