Agnolotti com Natas e Limão Siciliano | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-01-2010, 17:48
por ICatarina
Receita de Agnolotti com Natas e Limão Siciliano

Ingredientes:

  • 500g de Agnolotti com recheio (da sua perferencia)
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • 1 colher de sopa de Alho (processado)
  • 1 cebola média (processada)
  • 500ml de Natas
  • Pimenta Branca moida q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • sal q.b
  • Passas e Nozes a gosto (opcional)
  • ½ chavena de chá de Vinho Branco Seco
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • 2 colheres de sopa de sumo de Limão siciliano (verde)
  • Raspas da casca de Limão Siciliano (verde)
  • Salsa fresca para polvilhar
Preparação:

1. Numa frigideira, aqueça a manteiga, e faca um refogado leve, com o alho e a cebola.
2. Acrescente as natas e os temperos. Se quizer coloque as passas e nozes (opcional).
3. Adicione o vinho com a maizena,mexa ben para nao ficar com grumos, e deixe apurar.
4. Adicione o sumo e as raspas do limão.
5. Polvilhe com salsa picadinha, e mantenha quente.
6. Cozinhe o agnolotti em água quente com sal, até ficarem ao dente ou macio a seu gosto. Retire-os delicadamente com
o auxílio de uma espumadeira.

Coloque-os em uma bela travessa, ou em pratos individuais Regue com o creme de limão Polvilhe salsa picada a gosto.
Bom apetite.
  #1  
Antigo
12-03-2010, 16:39
2
Olá Catarina
Obrigado por partilhares
gosto muito de massas
jinhos
 
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