Arroz do Mar | SaborIntenso.com
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Publicado a 08-06-2009, 10:56
por Robot SI
Receita de Arroz do Mar

Ingredientes:

  • 700g de mistura de mariscos congelada
  • 300g de arroz
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 4 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 0,5dl de azeite
  • Coentros q.b.
  • Sal q.b.
  • Piripiri q.b.
  • 2 folhas de louro
  • 1 copo de vinho branco
Preparação:

Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, as folhas de louro, um ramos de coentros atado, deixe refogar um pouco.
Junte os cubinhos de tomate e a polpa de tomate, deixe refogar mais um pouco.
Junte o vinho branco, e 6dl de água, tempere com sal e piripiri, depois de começar a ferver junte o arroz e a mistura de marisco, deixe cozinhar 17 minutos.
Rectifique os temperos e sirva polvilhado com coentros picados.
  #1  
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