Receita de Esparguete à Bolonhesa III
Ingredientes:

• carne picada
• cebola
• alho
• azeite
• louro
• tomate pelado
• polpa de tomate
• vinho branco
• oregãos
• sal
• pimenta
• esparguete

Preparação:

Num tacho leve ao lume o azeite.
Junte a cebola e o alho picado, o louro e deixe refogar um pouco.
Junte a carne, mexa e deixe cozinhar um pouco.
Tempere depois com o sal,imenta, e os oregãos, junte o tomate pelado em pedacinhos, assim como um pouco de polpa de tomate e vinho branco.
Mexa bem, e assim que levantar fervura reduza o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
Entretanto leve o esparguete a cozer em água temperada de sal e de um fio de aziete.
Assim que o esparguete estiver "al dente" escorra e passe por água fria.
Misture o esparguete com o molho bolonhês e polvilhe de oregãos (se desejar).
Pode servir juntamente com uma salada verde, colocar queijo ralado por cima...
Bom Apetite!