Esparguete com Marisco, Atum e Queijo no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 17-08-2012, 01:34
por magnoliazul
Receita de Esparguete com Marisco, Atum e Queijo no Forno

Ingredientes :
  • esparguete
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • miolo de mexilhão (opcional)
  • 6 barras de delícias do mar cortadas em rodelas
  • 2 latas de atum, escorrido
  • 1/2 lata de tomate pelado, cortado em pequenos cubos, com o respectivo molho
  • 1/2 pacote de molho béchamel
  • 1/2 pacote de natas para culinária
  • 2 colheres (sopa) mal cheias de ketchup
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • oregãos secos
  • queijo ralado

Preparação:


Coza o esparguete em água fervente temperada de sal e um fio de azeite e, depois de cozido e escorrido, reserve.
Refogue a cebola e o alho em azeite até a cebola começar a ficar douradinha.
Junte o miolo de mexilhão e as delícias do mar e deixe fritar durante 4 ou 5 minutos.
Acrescente o tomate pelado, com o respectivo molho, e o atum escorrido e esmagado grosseiramente com um garfo.
Tempere de sal e pimenta e deixei cozinhar por mais cerca de 5 minutos.
À parte, deite o béchamel e as natas para uma tigela, acrescente o ketchup e misture bem. Deite sobre o preparado de atum e marisco e envolva bem, até engrossar um pouco. Junte o esparguete e envolva bem.
Deite para um pirex untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e com os oregãos e levei a forno pré-aquecido a 180º C até o queijo gratinar.
  #1  
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