Esparguete com Molho de Carne Grelhada (aproveitamentos) | SaborIntenso.com
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Publicado a 05-10-2014, 00:35
por Piteca
Receita de Esparguete com Molho de Carne Grelhada (aproveitamentos)

Citação:
Mais um aproveitamento que resultou numa refeição maravilhosa. Tinha aqui umas entremeadas grelhadas que, como eram poucas, não chegavam para os dois, então lá pus a cabeça a funcionar e isto foi o que saiu!

Ingredientes:
  • 4 entremeadas grelhadas cortadas em pedaços (podem utilizar qualquer outra carne que tenham)
  • 50 ml de azeite
  • ½ caldo de carne
  • 1 colher de sobremesa de alho granulado
  • 50 ml de polpa de tomate
  • 50 ml de vinho tinto
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca moída q.b.
  • 5 folhas de manjericão picadas
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 60 ml de leite
  • Queijo parmesão ralado q.b.
  • Esparguete cozido q.b.
Preparação:

Num tacho coloque o azeite, o caldo de carne, o alho e leve ao lume até que o caldo se desfaça.
Acrescente então a polpa de tomate, a entremeada, o vinho e tempere de sal e pimenta a gosto.
Deixe refogar um pouco.
Polvilhe o molho com a farinha, mexa para que se misture bem e regue lentamente com o leite, mexendo sempre (se achar que fica um molho muito grosso pode deitar mais um pouco de leite). Deite-lhe o manjericão e misture, adicione por fim o esparguete ao molho, envolva tudo muito bem e coloque num prato de servir.
Polvilhe com o queijo parmesão e enfeite com manjericão a gosto.
Bom apetite!


FOTO: Piteca
Fotografias
Esparguete com Molho de Carne Grelhada (aproveitamentos)-esparguete-molho-carne-grelhada-perto-3-.jpg  
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