Lasanha de uma Camada | SaborIntenso.com
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Publicado a 04-04-2017, 10:12
por AlexandraHomemLeal
Lasanha de uma Camada
Ingredientes para a carne:
  • 500gr de Carne de novilho moída
  • 3 dentes de alho, grandes, picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 cenoura picada
  • 10 cogumelos brancos médios picados
  • 100gr de chourição picado
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • Manjericão picado
  • Sal a gosto
  • Azeite
Massa:
  • 500gr de Massa Tagliatell

Ingredientes para a molho branco:
  • 100ml de azeite
  • 100gr de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • Noz moscada a gosto
  • Coentros picados
  • Sal a gosto
  • Alho em pó
Outros ingredientes:
  • Queijo ralado
  • Alho em pó
  • Pimenta preta
  • Oregãos picados
Preparação:

Colocar a cozer a massa Tagliatelle até chegar ao ponto Al Dente e depois escorrê-la.

Numa panela, colocar a refogar a cebola picada e os dentes de alho picados, no azeite. Depois de refogados, juntar e fritar o chourição picado e depois a cenoura e os cogumelos. Depois juntar a carne moída e espalhá-la por cima e temperá-la com sal a gosto. Após a carne estar frita/cozida, colocar as 4 colheres de sopa de molho de tomate, juntamente com o manjericão e misturar tudo muito bem e verificar temperos.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Numa panela pequena, colocar o azeite, deixá-lo ferver e colocar de seguida a farinha e misturá-los bem. Depois colocar aos pontos e mexer sempre em lume branco, o leite, e, depois, temperar com a noz moscada, o sal, os coentros picados e a pimenta, a gosto. Mexer sempre até ficar com uma consistência cremosa.


Num tabuleiro de forno colocar a massa cozida, por cima a carne. Espalhar o molho branco por cima da carne, cobrindo-a por completo. Amassar um pouco tudo para ficar bem compacto. Colocar, por fim, queijo ralado até cobrir com completo e polvilhar alho em pó, pimenta preta e orégãos.

Deixar no forno à mesma temperatura por 30 a 40 minutos e gratinar a parte superior.

Espero que gostem!! Bom apetite!



FOTO: AlexandraHomemLeal
Fotografias
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