Macarrão com Grão, Salsicha e Bife | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-09-2012, 11:17
por caditonuno
Receita de Macarrão com Grão, Salsicha e Bife
Ingredientes:

  • Macarrão q.b. para 2 pessoas (cerca de 250gr)
  • 4 colheres de sopa de grão de bico
  • 2 salsichas de lata ou frescas como opção
  • 1 bife cortado às tirinhas
  • Fiambre e/ou bacon (opcional)
  • Cenoura cortada em quartos de rodela
  • Polpa de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • Cebola
  • Alho
  • Água
  • Orégãos (opcional)
Preparação:

Cozer a massa com água e sal.
Entretanto e com o bife já cortado às tiras salteá-lo um pouco até ganhar cor juntamente com alho e cebola picadinhos.
Juntar a polpa de tomate e a cenoura aos quartos de rodela e deixar cozinhar 1 a 2 minutos.
Juntar um pouco de água da cozedura da massa e mexer.
Deixar ferver mais alguns minutos até a carne estar quase cozinhada.
Acrescentar o grão e as salsichas cortadas às rodelas.
Se quiser pode juntar bocadinhos de fiambre ou cubos do mesmo e/ou bacon.
Retificar os temperos e quando estiver um molho já grossinho acrescentar a massa, envolver tudo e desligar.
Polvilhar com orégãos e servir de imediato.


FOTO: caditonuno
Fotografias
Macarrão com Grão, Salsicha e Bife-p1040621.jpg  
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