Massa de Conchas com Espinafres e Salsicha de Peru | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-01-2011, 10:09
por rami
Receita de Massa de Conchas com Espinafres e Salsicha de Peru
Ingredientes:

  • Massa de conchas (a quantidade depende do nº de pessoas)
  • Salsichas de peru ou carne peru picada (depende também do nº de pessoas)
  • 3 dentes de alho picados
  • queijo ralado
  • azeite
  • sal e pimenta
  • picante (opcional)
  • espinafres ou grelos (eu fiz com espinafres mas a receita que vi era com grelos) a quantidade também é variável
Preparação:

Num tacho ponha agua a ferver com sal e ponha os espinafres a cozer.
Entretanto numa frigideira larga, tem que ser larga porque depois vamos juntar a massa cozida, deitar um pouco de azeite, deitar a carne de peru picada, se for com salsichas tem que esvazia-las tirando a pele, fica só a carne.
Quando começar a alourar, deitar os alhos picados, sal e pimenta e o picante se quiser.
Quando os espinafres estiverem cozidos, escorra-os bem e junte a carne, se esta estiver também cozida, e pode baixar o lume.
Na água que ficou do espinafres ponha a massa a cozer, assim que esteja cozida junte à carne e espinafres.
Envolva tudo, e no prato polvilhe com queijo ralado.


FOTOS: rami
Fotografias
Massa de Conchas com Espinafres e Salsicha de Peru-massa.jpg   Massa de Conchas com Espinafres e Salsicha de Peru-massa1.jpg  
  #1  
Antigo
25-01-2011, 15:25
2
Essa combinação parece-me muito bem, rami.
 
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