Massa Gratinada com Brócolos | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 23-03-2011, 16:34
por gotinha
Receita de Massa Gratinada com Brócolos

Citação:
Bem, esta massinha foi a minha querida Vera que me ensinou a fazer, mas eu mudei um bocadinho, acrescentei os cogumelos (Adoro Cogumelos!!!!)

Ingredientes para 6 a 7 pessoas:
  • 1 pacote de massa 500g (cotovelos, espirais, conchinhas.. a que gostar mais)
  • 2 caldos de galinha
  • 1 embalagem de Bacon aos pedaços
  • 1 alho francês com a parte verde picadinho
  • 1/2 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1/2 de chávena de café de polpa de Tomate( mais ou menos)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2 bróculos
  • sal, pimenta q.b.
  • mangericão (opcional)
  • 500ml de molho bechamel
  • queijo ralado
Preparação:


1. Cozer a massa em água com o caldo de galinha, um pouco de sal e azeite.
Quando estiver Al-Dente, desligar o lume.
Escorrer a massa e juntar um pouco de azeite para ela não colar.
2.Cozer os bróculos arranjadinhos em raminhos em água com sal.quando estiverem quase cozidos, escorrer e guardar.
3. Preparar o refogado, com o azeite, o alho francês, a cebola, o alho picadinho e o bacon.
4. Junte a polpa de tomate, o sal e pimenta a gosto,o Mangericão a gosto e o caldo de galinha.
Junte um pouco de vinho branco se achar o molho muito grosso.
Desligue o fogão.
5.Num Pirex, ponha a massa misturada com o refogado, por cima os bróculos, o molho Béchamel e por fim o queijo ralado.
6. Vai ao Forno até alourar +/- 30 minutos, depende do forno.

Depois é só servir com saladinha e azeitoninhas pretas.
Espero que gostem!!!!
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®