Massa Quebrada

#1

Receita de Massa Quebrada
(Para Tartes Salgadas)

Ingredientes:

Preparação:

Pôr a farinha num tigela e fazer uma cova no meio.
Deitar na cova o sal, as gorduras e parte da água.
Amassar com a ponta dos dedos e ir juntando o resto da água se a massa precisar, formando uma bola.
Tirar a massa da tigela e estendê-la com o rolo da massa sobre a mesa com a ajuda de farinha.
Quando a massa estiver estendida, enrolá-la no rolo e sobre a tarteira desenrolá-la, ficando a cobrir a tarteira.
Moldar as paredes da tarteira com as mãos e por fim girar o rolo sobre a tarteira para cortar o excesso da massa.
Se a massa não vai cozer com o recheio ao mesmo tempo, pica-se com um garfo.

Bom Apetite...

10-11-2010, 20:12 2

Barbara,amei tua reiceita da massa quebrada.Com certeza amanha a farei. Será um dia de elogios!

10-11-2010, 20:24 3

Ainda não tinha reparado nesta receita, mas parece-me muito boa, imagino que fique estaladiça e saborosa, uma vez que leva azeite

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10-11-2010, 20:12 2
walesk	Barbara,amei tua reiceita da massa quebrada.Com certeza amanha a farei. Será um dia de elogios!

10-11-2010, 20:24 3
Raquel F	Ainda não tinha reparado nesta receita, mas parece-me muito boa, imagino que fique estaladiça e saborosa, uma vez que leva azeite .