Penne Con Pollo All'Arrabbiata | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-10-2011, 14:09
por Daniela Queirós
Receita de Penne Con Pollo All'Arrabbiata
Ingredientes:

  • Massa (penne)
  • Peitos de frango (nesta receita foram 2)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • Polpa de tomate
  • Salsa picada
  • Sal, noz moscada, pimenta(tabasco) q.b.
  • Açúcar q.b.
  • Azeite
Preparação:

Coloque água numa panela, junte sal e deixe ferver.
Quando ferver adicione a penne e deixe coser até ficar al dente.
Numa frigideira coloque azeite e a cebola picada e deixe refogar.
Quando ligeiramente refogada adicione os peitos de frango cortados aos cubos e saltei-e.
Adicione os cogumelos, alho, noz moscada e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Seguidamente adicione a polpa de tomate, o sal e açúcar e deixe cozinhar um pouco.
Prove e retifique o sal e as especiarias se necessário.
Se verificar que o molho está a ficar espesso, pode adicionar um pouco da água em que está a cozer a massa.
Quando cozida a massa, escorra-a e adicione ao restante preparado, envolva suavemente e desligue.
Por fim junte a salsa picada e sirva.
Bom apetite !!


FOTOS: Daniel Queirós
Fotografias
Penne Con Pollo All'Arrabbiata-dsc05364.jpg   Penne Con Pollo All'Arrabbiata-dsc05362.jpg  
  #1  
Antigo
02-10-2011, 16:39
2
Massinha com molhinho picante. Parece-me bem.
 
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