Receita de Penne Con Pollo All'Arrabbiata
Ingredientes:

• Massa (penne)
• Peitos de frango (nesta receita foram 2)
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 cebola pequena
• 3 dentes de alho
• Polpa de tomate
• Salsa picada
• Sal, noz moscada, pimenta(tabasco) q.b.
• Açúcar q.b.
• Azeite

Preparação:

Coloque água numa panela, junte sal e deixe ferver.
Quando ferver adicione a penne e deixe coser até ficar al dente.
Numa frigideira coloque azeite e a cebola picada e deixe refogar.
Quando ligeiramente refogada adicione os peitos de frango cortados aos cubos e saltei-e.
Adicione os cogumelos, alho, noz moscada e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Seguidamente adicione a polpa de tomate, o sal e açúcar e deixe cozinhar um pouco.
Prove e retifique o sal e as especiarias se necessário.
Se verificar que o molho está a ficar espesso, pode adicionar um pouco da água em que está a cozer a massa.
Quando cozida a massa, escorra-a e adicione ao restante preparado, envolva suavemente e desligue.
Por fim junte a salsa picada e sirva.
Bom apetite !!