Riscadinhos de Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-03-2010, 11:47
por Sandra Batista
Receita de Riscadinhos de Atum

Ingredientes:
  • 250 g de macarronete riscado
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 6 pezinhos de salsa
  • 1 lata de tomate pelado
  • 2 colheres chá açúcar
  • 3 latas de atum
Preparação:

Coza o macarronete em água com sal e um pingo de óleo. Depois de cozido escorra a água.
Corte a cebola em pedaços e aloure no azeite. Junte os pezinhos de salsa.
Acrescente o tomate pelado com o respectivo molho e o açúcar. Quando levantar fervura, retire do lume e triture com a varinha mágica.

Envolva neste molho o atum, escorrido e ligeiramente picado.
Por fim, misture o macarronete. Pode servir quente ou frio enfeitado com azeitonas pretas e salsa picada.
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