Spaghetti com Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-05-2009, 12:23
por Robot SI
Receita de Spaghetti com Camarão

Ingredientes:

  • 450g de spaghetti
  • 800g de camarão
  • 2 colheres (chá) de farinha maizena
  • 0,5L de natas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colher (sopa) de vinho branco
  • 150g de queijo parmesão
  • Cebolinho q.b.
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

Coza o spaghetti em água, com uma colher de óleo e sal durante 8 minutos, escorra a massa e passe por um pouco de água fria, deixe-o escorrer bem.
Coza os camarões em água temperada com sal durante 5 minutos, escorra-os e descasque-os.
Volte a colocar as cabeças dos camarões na água de os cozer, e leve ao ferver até a água reduzir para metade.
Depois coe o caldo e junte-lhe a farinha maizena, sal e pimenta.
Leve ao lume para engrossar e junte-lhe as natas.
Numa frigideira, coloque a manteiga e salteie os camarões e o cebolinho picado. Junte o vinho branco, deixe ferver, junte o molho e o spaghetti. Sirva bem quente polvilhado com o queijo parmesão.
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