Tagliatelle com Atum e Azeitonas | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-06-2010, 16:02
por Jana
Receita de Tagliatelle com Atum e Azeitonas

Ingredientes:

  • 350g de Tagliatelle
  • 3 latas de atum de conserva
  • 1 cebola
  • 200g de azeitonas recheadas
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 30g de manteiga
  • 100g de miolo de pão
  • sal e pimenta q.b
Preparação:

Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e assim que começar a ferver junte o tagliatelle e deixe cozer.
Depois de cozida, escorra-a e reserve ao calor.
Abra as latas de atum, escorra o óleo directamente para um tachinho junte-lhe a cebola picada. Refogue um pouco e depois junte o atum e metade das azeitonas picadas.
Envolva tudo muito bem e regue com o vinho branco e junte a salsa picada.
Depois leve a manteiga ao lume com o miolo do pão e deixe alourar assim que estiver douradinho junte a massa cozida e mexa tudo muito bem.
Num prato de servir coloque a massa e por cima o preparado do atum decorado com as restantes azeitonas cortadas ás rodelas
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