Asinhas Estaladiças no Forno
 

Receita de Asasinhas Estaladiças no Forno
Ingredientes:

• 1.5 kg de asas de frango
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de fécula de batata
• sal e pimenta a gosto

Preparação:

Tirar as pontas das asas, cortá-las ao meio e colocálas numa tigela grande.
Misturar o fermento, a fécula, o sal e a pimenta e deitar sobre as asas.
Misturar tudo até as asas estarem todas cobertas com esta mistura.
Colocar as asas sobre uma grelha colocada sobre um tabuleiro forrado com papel de prata.
Ligar o forno a 230ºC com calor de cima e de baixo e deixar aquecer 15 ou 20 minutos.
Quando o forno estiver bem quente por as asas a assar na grelha mais baixa do forno.
Quando estiverem douradas por cima dar-lhes a volta para que dourem do outro lado.

Queria acrescentar que quanto mais secas estejam as asas em cru melhor. E enquanto assam abrir um pouco a porta do forno de vez em quando para deixar escapar o vapor. Isto vai permitir que fiquem bem sequinhas.