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Vânia Fonseca 25-01-2010 00:17

Empadão de Frango
 
Receita de Empadão de Frango

Ingredientes:
  • Restos de frango (os melhores sao do frango no churrasco!)
  • Cebola
  • Alhos
  • Farinha
  • Leite
  • Noz Moscada
  • Arroz de Manteiga
  • Sal e Pimenta a gosto
Preparação:

Faz-se um refogado com margarina, as cebolas e os alhos.
Quando estiverem a alourar deita-se o frango desossado e às lascas.
Mexe-se para o frango se ir desfazendo.
Polvilha-se com farinha, envolve-se e deita-se leite para fazer a consistência de bechamel (convém ficar cremoso, para o molho entranhar no arroz).
Tempera-se com noz moscada, pimenta e sal a gosto.

Num tabuleiro, deita-se uma camada de arroz, o frango e cobre-se com outra camada de arroz.

Jose Paulo 26-01-2010 12:01

Como sou fã de receitas de frango, é uma boa coisa para acabar com os restos...


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