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AnaCarvalho 03-02-2017 14:18

Estufado de Legumes, Cogumelos e Frango
 
2 Anexo(s)
Receita de Estufado de Legumes, Cogumelos e Frango
Ingredientes:
  • meio pacote de couves-de-bruxelas (200 g)
  • 260 g de cogumelos frescos
  • 2 colheres de sopa de ervilhas
  • 1 pitada de sal
  • 1 pacote polpa de tomate
  • 1 peito de frango
  • 1 pitada de pimenta
  • 80 a 90 ml de água
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho grande
  • 1 folha de louro
Preparação:

Pique a cebola e o alho. Disponha o azeite num tacho com o louro, a cebola e o alho.
Deixe alourar um pouco e junte pouco de água e o tomate.
Cozinhe em lume brando, durante cerca de cinco minutos.
Acrescente as ervilhas, os cogumelos, as couves de bruxelas e o frango cortado em pedaços.
Tempere com sal, pimenta e deixe cozer durante cerca de 15 minutos em lume brando.
Sirva de imediato.


Fonte: Sweet Moments: Estufado de legumes, cogumelos e frango


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