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Lili 11-06-2009 17:12

Frango ao Vinho
 
Receita de Frango ao Vinho
Ingredientes:
  • 1 frango inteiro, de mais ou menos 1kg
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • ½ litro de vinho tinto
  • ½ lata de natas
  • 400g de cogumelos
  • ½ copo de azeite
  • 1 chávena de salsa picada
  • 6 batatas pequenas
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Sumo de um limão
  • Sal e pimenta a gosto
Preparação:

1. Corte e limpe o frango.
De seguida, tempere-o com o alho, sal, a pimenta e o limão e depois passe na farinha.
Frite os pedaços da carne no azeite até ficarem douradinhos.
Noutra panela, cozinhe as batatas com casca e reserve.
2. Coloque o frango na panela com as natas dois copos de vinho, os cogumelos e a salsa.
Mexa, tampe e mantenha em lume baixo durante 20 minutos.
Acrescente as batatas e o restante do vinho.
Deixe cozinhar em lume durante mais 10 minutos e sirva a seguir.


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