Frango ao Vinho
 

Receita de Frango ao Vinho
Ingredientes:

• 1 frango inteiro, de mais ou menos 1kg
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• ½ litro de vinho tinto
• ½ lata de natas
• 400g de cogumelos
• ½ copo de azeite
• 1 chávena de salsa picada
• 6 batatas pequenas
• 2 dentes de alho espremidos
• Sumo de um limão
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Corte e limpe o frango.
De seguida, tempere-o com o alho, sal, a pimenta e o limão e depois passe na farinha.
Frite os pedaços da carne no azeite até ficarem douradinhos.
Noutra panela, cozinhe as batatas com casca e reserve.
2. Coloque o frango na panela com as natas dois copos de vinho, os cogumelos e a salsa.
Mexa, tampe e mantenha em lume baixo durante 20 minutos.
Acrescente as batatas e o restante do vinho.
Deixe cozinhar em lume durante mais 10 minutos e sirva a seguir.