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patricia.raquel 02-04-2011 13:10

Frango à Austruberta
 
1 Anexo(s)
Receita de Frango à Austruberta
Ingredientes:

  • 1 Frango
  • 1 colher de sopa de farinha sal suficiente para o franco
  • pimentos
  • Azeite
  • cebola
  • alhos picados
  • Água q.b.
Preparação:

Num pires coloca-se o sal, a farinha e a pimenta.
Passa-se por esta mistura, os pedaços de frango e levam-se ao tacho com azeite até alourar.
Retira-se o frango e reserva-se no tacho deita-se a cebola e o alho e mexe-se para despegar a crosta que ficar.
Junta-se o frango e cobre-se com água.
Deixa-se cozer lentamente tapado até o frango ficar cozido.
Fica com um molho grosso e serve-se com batatas fritas ou cozidas.

Esta receita foi-me fornecida pela Dona Isaura que celebra este ano os seus 90 anos a ela o meu muito obrigado! Já fiz este franguinho pelo menos três vezes, mas na altura não me lembrei de tirar foto experimentem e coloquem se poderem vocês mesmo a foto.
Se não quando eu voltar a fazer colocarei! Comprimentos saborosos e intensos! lol



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