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zabbelinha 01-02-2012 07:55

Frango com Azeitonas
 
1 Anexo(s)
Receita de Frango com Azeitonas
Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 Peitos de Frango
  • 1 colher sopa azeite
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Malagueta
  • 1/2 Cebola grande
  • 1 Lata de Tomate pelado
  • 1dl Vinho Branco
  • Azeitonas pretas descaroçadas
  • Ervas aromáticas
Preparação:

Comece por cortar os peitos de frango em pedaços.
Leve ao azeite ao lume com os alhos picados.
Quando estiver quente introduza os bocados do peito de frango e deixe alourar de ambos os lados.
Entretanto descasque a cebola e corte-a em gomos.
Tempere o frango com sal e junte-lhe a cebola e a malagueta aos pedaços: tape o tacho e deixe suar até a cebola estar mole.
Adicione o tomate pelado, cortado em pedaços pequenos, o vinho e um pouco de cebolinho, umas folhas de coentros frescas picadas e deixe cozinhar tapado durante cerca de 15 minutos ou até o frango estar macio.
Salpique com um punhado de azeitonas cortadas em rodelas.


Nota: Adaptado de A Cozinha da Ti' Anita: Frango com Azeitonas

Marta Sofia Ferreira 01-02-2012 11:33

Humm, parece-me bom :)

JorgeTeixeira 11-02-2012 15:18

Experimentei hoje.

Mas meti uma malagueta só para um!

1.5L de água depois, posso dizer que gostei bastante :D


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