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ICatarina 05-04-2010 21:17

Frango com Batata Palha
 
Receita de Frango com Batata Palha

Ingredientes para 5 pessoas:

  • 5 Coxas de Frango
  • 1 Embalagem de Batata Palha Triska
  • 1 Lata pequena de Cogumelos Laminados Freshona
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 200 g de Queijo em fatias
  • 100 g de Queijo Mozzarella ralado
  • 4 Colheres (sopa) de Azeite
  • 2 dl de Vinho Branco
  • 1 Folha de Louro
  • 1 Raminho de Salsa picada
  • Sal e Pimenta q.b.
Preparação:

1. Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao lume e deixe refogar até a cebola ficar douradinha. Adicione as coxas de frango cortadas ao meio, tempere com sal e pimenta, junte o vinho branco, tape e deixe cozinhar, em lume brando, durante 40 minutos.

2. Deixe arrefecer, retire o frango (deixe o molho no tacho), limpe-o de peles e ossos, desfie-o grosseiramente, junte-o novamente ao tacho, adicione também os cogumelos laminados escorridos, misture e rectifique o sal.
Adicione metade da salsa picada e mexa novamente.

3. Deite a mistura anterior para um tabuleiro de louça ou pirex, alise, cubra com as fatias de queijo, espalhe por cima a batata palha e polvilhe
com o queijo mozzarella ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo derreter, retire e sirva quente polvilhado com o resto da salsa picada.

Ver video passo a passo: https://www.teleculinaria.pt/videos/...1538555906.wmv

Bom Apetite!

Fonte: Edições Plural

Danizinha 05-04-2010 23:29

Adorei a receita...
obrigada por partilhares.
Beijinhos

Tantra 06-04-2010 07:29

O frango estaba delicioso e com batata palha ainda mais.
Beijos

ICatarina 06-04-2010 13:17

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 24814)
O frango estaba delicioso e com batata palha ainda mais.
Beijos

Tantra,
No fim da receita esta um link com o vídeo que explica como fazer
a receita passo a passo...
Obrigada e beijinhos

Sandra Batista 06-04-2010 13:43

Catarina
esta receita está uma maravilha
o video está muito bem explicadinho,
mais uma para a extensa lista... :D:D
Beijinhos


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