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ana isabel martins 02-07-2011 12:49

Frango com Cogumelos
 
Receita de Frango com Cogumelos
Ingredientes:

  • 4 peitinhos de frango
  • sal
  • pimenta
  • ½ limão
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de cogumelos de Paris (pequenos)
  • 70 g Vaqueiro
  • 1 iogurte natural
  • 2 dl de Creme Culinário Light Vaqueiro
  • cebolinho picado
Preparação:

Corte o frango em quadradinhos e tempere com sal, pimenta, o sumo do limão e os dentes de alho, descascados e picados finamente.
Deixe marinar no frigorífico de um dia para o outro.
Apare os pés aos cogumelos, lave-os em água corrente e escorra muito bem.
Numa frigideira larga derreta Vaqueiro, junte o frango em bocadinhos e deixe alourar de todos os lados, mexendo.
Adicione os cogumelos bem enxutos e deixe saltear sobre lume forte, mexendo sempre.
Misture o iogurte com o Creme Culinário Light Vaqueiro e deite na frigideira.
Misture bem e deixe ferver durante 5 minutos sobre lume brando.
Polvilhe com cebolinho picado.

Bom Apetite!!!


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