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glutao 23-01-2010 16:13

Frango à Diabo
 
1 Anexo(s)
Receita de Frango à Diabo
Ingredientes:

  • 1 frango grande
  • 1/2 chávena de óleo
  • 1/2 chávena de pão ralado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
Molho:
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 chávena de vinho branco
  • 4 colheres de sopa de Ketchup
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de Tabasco
  • sal q.b.
Preparação:

Corte o frango ao meio e pincele com óleo, sal e pimenta.
Passe pelo pão ralado e coloque-o num tabuleiro
Leve ao forno durante 35 minutos, sem regar.
Desligue o forno e deixe o frango dentro durante 5 minutos.
Numa frigideira frite os alhos no azeite, junte o vinho e deixe cozinhar em lume brando até reduzir para metade.
Adicione o Ketchup, o molho inglês e o Tabasco.
Tempere com o sal e retire do lume quando levantar fervura.
Regue o frango com este molho e sirva com batata frita ou arroz branco, e salada de alface.
Bom apetite!




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