Frango Grelhado
 

Receita de Frango Grelhado
Ingredientes:

• 1 frango com cerca de 1 ½ kg
• 2 limões
• 3 dentes de alho
• sal
• piripiri
• 1 chávena de vinho branco
• 80 g de margarina
• salada para acompanhar

Preparação:

Limpe, lave e enxugue o frango.
Corte-o em 4 partes e tempere com o sumo dos limões.
Aguarde 2 horas.
Reduza a puré os alhos descascados e misture com sal suficiente para o tempero do frango, uma pitada de piripiri, o vinho e a margarina derretida.
Pincele os pedaços de frango com o tempero e grelhe-os sobre brasas de carvão ou num grelhador eléctrico, pincelando a carne várias vezes com o molho.
Sirva quente com salada.