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Monika 11-04-2011 17:20

Frango com Molho de Morango
 
3 Anexo(s)
Receita de Frango com Molho de Morango
Ingredientes:

  • 2 peitos de frango sem osso cortados ao meio
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
Molho:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/4 de chávena de cebola ralada grosso
  • 1/2 chávena de geleia/compota de morango
  • 1/2 colher de sopa de mostarda
  • Pimenta e sal a gosto
  • 1 chávena de chá de vinho branco
Preparação:

Coloque uma grelha sobre fogo alto e deixe esquentar.

Molho:

Leve ao fogo alto, numa frigideira média, a manteiga e a cebola.
Frite por um minuto, mexendo de vez em quando.
Acrescente a geleia, a mostarda, pimenta e sal.
Misture bem.
Adicione o vinho e deixe ferver.
Baixe o fogo e cozinhe por cinco minutos ou, até o molho ficar bem encorpado. Reserve.

Montagem:

Tempere o frango com sal e unte-o com o azeite.
Coloque na grelha bem quente e mantenha o fogo alto.

Deixe dourar dos dois lados.
Sirva com o molho e batata assada.



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