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mariasarmento 03-04-2010 10:40

Frango Rápido na Cataplana
 
Receita de Frango Rápido na Cataplana

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 Frango cortado em pedaços e sem pele
  • 1 Embalagem de macedónia congelada
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 colheres de sopa de Gengibre em pó
  • 2 colheres de sopa de Manteiga
  • Azeite q.b.
  • 1 Caldo de Galinha
  • 2 colheres de sopa de Concentrado de Tomate
  • 1/2 dl de Vinho Branco
  • Molho de Soja q.b.
  • Sal e Pimenta
Preparação:

1. Tempere os pedaços de frango com o alho e o gengibre em pó.
2. Salteie o frango numa frigideira com a manteiga até ficar douradinho e reserve.
3. Pique grosseiramente a cebola para a cataplana e regue com azeite.
4. Deite a macedónia num passador de rede e mantenha-a por baixo da água da torneira da água quente até descongelar.
5. Escorra bem a macedónia e junte-a na cataplana. Tempere com um pouco de sal e regue com o concentrado de tomate.
6. Disponha o frango sobre a macedónia e tempere com molho de soja e o cubo de galinha desfeito um pedaços. Junte o vinho branco.
7. Feche a cataplana e leve ao lume durante 12 minutos.
8. Acompanhe com puré de batata ou arroz.

Nota: se não tiver cataplana também pode fazer esta receita numa frigideira grande como eu! ;)

Fonte: "As Receitas do Sítio do Costume" (Pingo Doce)

Tantra 03-04-2010 11:37

Maria a que voce chama macedonia congelada?
Obrigada

glutao 03-04-2010 13:07

Citação:

Postado Originalmente por Tantra (Post 24141)
Maria a que voce chama macedonia congelada?
Obrigada


Tantra macedonia congelada säo bocados de varios legumes; ervilhas, couve flor, feijäo verde, cenoura etc... vem tudo junto numa embalagem, sei porque fui ver ao goggle :D

AnaB 03-04-2010 16:37

ola
esta receita parece facil como eu gosto
obrigada beijos

luaestrella77 03-04-2010 17:25

adorei,vou experimentar tbem, pois nao como carne vermelha,e dificil achar uma receita diferente com frango...obrigada
bjks

ICatarina 05-04-2010 16:51

Esta receita parece uma delicia.
Obrigada pela partilha.


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