Frango Xadrez II
 

Receita de Frango Xadrez II


Ingredientes:

• 1 frango cortado em cubinhos
• 1 chavena cheia de pimento verde cortado em cubinhos
• 1 chavena cheia de pimento amarelo cortado em cubinhos
• 1 chavena cheia de pimento vermelho cortado em cubinhos
• 1 chavena cheia de abacaxi cortado em cubinhos
• 1 chavena com água
• 1 chavena com salsa piacada/cebolinho
• 1 chavena com amendoins
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• Azeite
• sal
• 1 cebola media picada
• 2 dentes de alho picados
• sumo de um limão
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação:

Numa tigela, tempere o frango com sal, sumo de limão, pimentão vermelho e farinha de trigo.
Envolva tudo muito bem.
Numa panela, deite um fio de azeite, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem deixar queimar.
Deite o frango, mexa e deixe fritar.
Mexa de vez em quando para nao colar do fundo.
Quando o frango ganhar cor, junte as 3 variedades de pimentos e o abacaxi.
Junte o molho de soja, e o molho ingles, para dar gosto.
Verifique os temperos.
Deixe cozer 5 minutos mexendo sempre.
Junte ainda a chavena de água, a salsa picada e os amendoins.
Mexa muito bem e apague o lume de imediato.
Sirva este prato com arroz branco e bom apetite!!