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caditonuno 29-10-2011 17:18

Peito de Frango Gratinado na Sertã com Legumes Salteados
 
3 Anexo(s)
Receita de Peitos de Frango Gratinados na Sertã com Legumes Salteados
Preparação:

Receita muito fácil, basta grelhar os peitos de frango, virando-os frequentemente até ficarem bem grelhadinhos.
Juntei um pouco de manteiga duas vezes para não grelhar a seco.
Quando estiverem pontos junta-se um pouco de queijo ralado e desliga-se a sertã.
Como opção podem ir uns minutinhos ao forno, mas penso que não vale a pena caso já estejam prontos.

Entretanto vai-se fazendo um conjunto de legumes no wok, por exemplo.
Escolhi pimento verde e vermelho cortados aos palitos, brócolos, cogumelos frescos, milho e beringela.
Atenção que a beringela cozinha depressa e os brócolos mais lentamente, ou seja, não misturar tudo de uma vez e sim ir juntando aos poucos os legumes.
Podem ser adicionados ou retirados alguns legumes conforme o gosto.
Para acompanhar também fiz arroz branco, simples e solto.
E cá ficou o prato.



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