Peito de Frango com Presunto
 

Ingredientes:

• 4 bifes de peito de frango
• 4 fatias de presunto
• espinafres frescos q.b.
• queijo ralado q.b.
• sumo de meio limao
• 1 chávena de chá de caldo de galinha ou de legumes
• sal q.b.
• pimenta preta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

1. Tempere cada bife com sal e pimenta, coloque o queijo ralado em cima do bife, seguido uma fatia de presunto e os espinafres.
2. Enrole os bifes e prenda-os com palitos dos dentes.
3. Leve o azeite a aquecer numa frigideira, quando este estiver bem quente juntes-lhe os bifes ate ficarem bem lourinhos.
4. Depois dos bifes fritos, junte-lhe o sumo de limao e o caldo de galinha ou de legumes e deixe apurar um pouco.

Bom Apetite