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Margarida Maia 27-05-2012 21:39

Peitos de Frango com Camarões e Coentros
 
6 Anexo(s)
Receita de Peitos de Frango com Camarões e Coentros
Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 12 camarões (aproveitei já cozidos)
  • 6 dentes de alho esmagados
  • Coentros
  • Azeite q.b.
  • 1 cerveja (usei sagres mini)
  • 1,5 colher de sopa de creme de marisco (instantâneo)
Preparação:

Esmague os alhos com os coentros e 1 colher de azeite.
Junte os camarões e deixe tomar gosto.
Abra os peitos de frango e recheie com a mistura dos camarões com os coentros.
Una os bordos dos peitos de frango com palitos e coloque-os num recipiente para levar ao forno.
Numa frigideira coloque coentros picados, o creme de marisco, uma colher de sopa de azeite e vá adicionando a cerveja.
Regue o frango com o preparado anterior e leve ao forno.
Vá acrescentando um pouco de água sempre e se necessário.
Sirva quente, acompanhado por legumes cozidos ou por uma salada.

Bom apetite.



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