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Francisco Aires 28-12-2011 19:20

Peitos de Frango com Cogumelos
 
6 Anexo(s)
Receita de Peitos de Frango com Cogumelos
Ingredientes:

  • 3 Peitos de frango médios
  • 1 Lata pequena de cogumelos laminados
  • 1 Cebola média
  • 2 Tomates médios bem maduros
  • 3 Dl de vinho branco
  • 2 Dl de água
  • Salsa, orégãos, coentros, sal e azeite q.b.
Preparação:

Coloque o azeite num tacho, descasque a cebola e corte às rodelas finas.
Deixe começar a dourar ligeiramente, junte o tomate cortado aos bocados, junte o vinho e a água, deixe ferver durante 10 minutos em lume brando.
Ao fim deste tempo coloque os restantes temperos e os peitos de frango cortados aos bocados.
Deixe cozer lentamente.
Quando estiver quase cozido junte os cogumelos, deixe ferver mais um pouco, está pronto a servir.
Acompanhe a seu gosto, fica muito bom acompanhado com puré com o molho e uma salada a seu gosto. ( eu acompanhei com arroz)



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