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Aveirinha 06-11-2011 20:23

Peitos de Frango com Creme
 
Receita de Peitos de Frango com Creme
Ingredientes:

  • 2 peitos de frango
  • 1/2 cebola
  • 1/2 cálice de Vinho Madeira seco
  • 1/2 copo de natas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 copo de caldo de galinha
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Corte os peitos de frango ao meio, obtendo quatro bifinhos e tempere-os com sal e pimenta.
Num tacho aqueça as natas sem deixar ferver com o caldo de galinha.
Numa frigideira refogue a cebola picada com a manteiga, junte depois os bifinhos de frango deixando alourar dos dois lados.
Regue com o vinho e deixe evaporar.
Deite as natas quentes sobre o frango.
Tape e coza em lume brando cerca de cinco minutos.
Deixe repousar por um instante antes de servir com puré de batata e bróculos cozidos.


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