SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Frango e Galinha (https://www.saborintenso.com/f66/)
-   -   Peitos de Frango Recheados com Fígados (https://www.saborintenso.com/f66/peitos-frango-recheados-figados-41487/)

Margarida Maia 06-11-2014 20:37

Peitos de Frango Recheados com Fígados
 
1 Anexo(s)
Receita de Peitos de Frango Recheados com Fígados
Ingredientes:
  • Peitos de frango
  • Fígados de frango
  • Alho
  • Vinho tinto
  • Louro
  • Sal
  • Pimenta de caiena
  • Banha e margarina
Preparação:

Arranje os fígados e deixe-os em vinha de alhos (alho partido às rodelas, sal, louro e vinho tinto) durante 2 horas.
Numa frigideira derreta a banha e a margarina.
Acrescente os alhos usados na vinha de alhos e deixe-os alourar.
Junte os fígados e deixe fritar um pouco.
Retifique os temperos e acrescente a pimenta de caiena.
Vá acrescentando a vinha de alhos e deixe no lume até os fígados estarem cozinhados.
Retire e reserve.
Abra os peitos de frango e recheie-os com fígados.
Feche com palitos.
Cozinhe os peitos de frango no molho em que cozinhou os fígados.
Deixe apurar até obter um molho com a consistência desejada.
Sirva os peitos de frango e os fígados excedentes acompanhados com batata doce frita.



Horários baseados em GMT. Agora são 23:59.

Copyright © 2009-2021 SaborIntenso®