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mariasarmento 27-02-2010 16:25

Perninhas de Frango com Grão e Milho
 
Receita de Perninhas de Frango com Grão e Milho

Ingredientes para 4 a 6 pessoas:

  • 8 Perninhas de Frango
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Cebola
  • 80 gr de Manteiga
  • 1 Folha de Louro
  • 2 Cenouras
  • 1 Lata grande de Grão de Bico Cozido
  • 3 c.sopa Polpa de Tomate
  • 1 Lata pequena de Milho Doce
Preparação:

1. Tempere as pernas de frango com sal, pimenta e os dentes de alho descascados e picados.
2. Descasque e pique a cebola. Leve a alourar com a manteiga e depois junte as pernas de frango e a folha de louro.
3. Junte as cenouras, peladas e cortadas em quadradinhos. Tape e deixa suar cerca de 5 minutos. Junte a lata de grão, escorrida e deixe ferver durante 15 minutos.
4. Junte a polpa de tomate e junte também um bocadinho de água quente se achar necessário.
5. Deixe ferver 10 minutos. Quando verificar que o frango já está cozido junte o milho previamente escorrido.
6. Ferva mais 5 minutos e sirva imediatamente.

É um óptimo prato para os dias frios, como aqueles que ainda andam por aí.
Espero que gostem!

Fonte: Saberes e Sabores (Fevereiro 2003)

Jose Paulo 27-02-2010 20:22

Excelente ideia.
Só vou fazer uma pequena alteração que tem a ver com o meu gosto pessoal.
Vou tirar o milho.
Pessoalmente não gosto e acho que os miúdos também não.


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