Tarte de Frango IV
 

Receita de Tarte de Frango IV
Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 600gr de frango(pus 2 peitos)
• 1 cenoura
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• salsa q.b.
• 1 caldo de galinha
• 1 lata de milho
• 1 lata de cogumelos
• Azeitonas em rodelas q.b.
• bacon (opcional)
• 4 ovos
• 2 dl de natas
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Limpe o frango de peles e gordura e coza em àgua temperada com sal e o caldo de galinha.
Leve a cebola, os alhos e o louro a refogar no azeite.
Quando a cebola estiver translúcida junte o bacon (opcional) e a cenoura ralada e deixe fritar um pouco.
Entretanto desfie o frango e junte ao refogado e envolva bém.
Acrescente os cogumelos as azeitonas e o milho.
À parte bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta e junte a salsa picada.
Verta o preparado por cima do frango e envolva tudo.
Forre uma tarteira com a massa folhada e junte o preparado do frango.
Leve a cozer por +50 minutos a 180°C.


Fonte da receita: "O que há pro jantar"