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Lili 10-02-2010 19:35

Doce de Mamão em Pedaços
 
Receita de Doce de Mamão em Pedaços

Ingredientes:
  • Mamões verdes
  • Açúcar
  • Cravos
  • 1 pedaço de canela em pau
Preparação:

1. Risque os mamões verdes para que percam o leite e, passada uma hora, descasque-os, corte-os em pedaços, tire-lhes as sementes e limpe bem o miolo.

2. Pese os pedaços, tome o mesmo peso de açúcar, leve ambos ao lume com alguns cravos e um pedaço de canela em pau e deixe cozinhar em lume brando.
Quando o mamão estiver cozido e a calda com boa consistência, retire do lume, deixe esfriar e sirva em compoteira.


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