Doce de Morangos à Moda da Minha Mãe
 

Ingredientes:

• 1 kg de morangos
• 1 kg de açúcar

Preparação:

Escolha os morangos, lave muito bem e retire-lhes os pés. Escorra.
Coloque os morangos numa tigela em camadas alternadas com o açúcar.
Deixe macerar de um dia para o outro.
No dia seguinte, leve tudo ao lume num tacho e quando levantar fervura conte 5 minutos.
Retire do calor e quando estiver frio ponha o doce numa tigela de vidro.
No terceiro dia, ponha novamente o doce no tacho e leve a ferver durante mais 6 minutos.
Guarde o doce como no 2º dia.
Leve outra vez ao lume, deixando o doce ferver mais 7 minutos.
Deite nos frascos e feche quente ou, no dia seguinte com parafina.

Bom Apetite! ;)