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Ana cris 21-05-2015 20:34

Gelado de Canela com Raspas de Chocolate II
 
Receita de Gelado de Canela com Raspas de Chocolate II
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 1 lata de chantilly de 250 ml
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 embalagem de chocolate de culinária
Preparação:

Comece por colocar o chantilly já preparado dentro de uma taça e reserve.
De seguida, noutro recipiente, separe as gemas das claras.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Por fim, bata as claras em castelo.
Seguidamente, incorpore pouco a pouco o chantilly no creme das gemas com o açúcar, misturando bem e as claras previamente batidas a essa mistura.
Por fim, adicione a canela e o chocolate previamente picado a mistura, mexendo todo muito bem.
Verta para o recipiente com tampa, ou até mesmo os recipientes dos gelados.
Leve ao congelador durante 4 horas no mínimo.

Bem, é uma experiência fiz hoje.
Como para mim é muito complicado bater as natas em chantilly.
Pensei usar já o chantilly preparado, aquelas latas quando se come morangos com chantilly, é a mesma receita mas tem essa mudança e verifiquei que pelo menos a mim funcionou, ou seja ficou cremoso, não tenho é fotos ainda pois ainda esta no congelador.

Monica Teixeira 21-05-2015 22:32

Ola pena nao ter foto o gelado,mas mesmo assim gostei dos ingredientes... Beijinhos

Ana cris 21-05-2015 23:08

obrigada ... Colocarei amanha se for possível. Beijo


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