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ALBINOMATOS 12-10-2012 21:10

Guloseima à Frei Gonçalo
 
1 Anexo(s)
Receita de Guloseima à Frei Gonçalo
Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de forma sem côdea
  • Manteiga
  • 4 dl de vinho branco maduro
  • 1 dl de mel
  • Raspa de limão q.b. (a gosto)
  • Canela em Pó (a gosto)
Preparação:

1. Corte o pão às tiras. Espalhe-as num tabuleiro e toste-as ligeiramente no forno.
2. Barre o pão com manteiga aquecida utilizando uma trincha de cozinha.
3. Acame as várias tiras de pão num recipiente refractário.
4. Bata, à parte, o vinho com o mel. Aromatize com raspa de limão e canela. Deite a calda uniformemente sobre o pão e leve ao forno até o doce começar a sercar.

Pode servir quente ou frio.


Fonte: "Doces Conventuais" da Biblioteca Activa


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