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magnoliazul 12-07-2012 22:55

Pêras Belle Hélène
 
Receita de Pêras Belle Hélène
Ingredientes:
  • 1 embalagem de gelado de baunilha
  • 1 pacote de natas
  • 125g de chocolate de culinária
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 a 5 pêras
  • sumo de limão q.b.
Preparação:

Descasque as pêras.
Corte-as ao meio e retire-lhes as sementes.
Leve-as a cozer em água com umas gotas de limão, apenas alguns minutos para que fiquem macias, mas não desfeitas.
Junte o açúcar e deixe apurar ligeiramente.
Bata as natas com o açúcar em pó e umas gotas de limão.
Reserve no frigorífico.
Parta o chocolate em pequenos pedaços, adicione um pouco de leite e leve ao lume, em banho maria, para derreter.
Na altura de servir, prepare uma taça, ou travessa, onde irá colocar o gelado em bolas e as pêras frias escorridas e com o lado redondo para cima.
Cubra-as com o creme de natas e derrame por cima o chocolate quente.
Sirva de imediato.

Fonte: Receitas para a Felicidade!: Pêras Belle Hélène


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