Beringela Assada no Forno, estilo Chinês
 

Receita de Beringela Assada no Forno, estilo Chinês
Ingredientes:

• 6 beringelas pequenas cortadas em cubos
• 1/2 alho francês às rodelas
• 3 dentes de alho esmagados
• 1 cm de gengibre fresco esmagado
• 1 colher de sopa de molho Teriyaki
• 225 ml de água
• Pimenta Preta

Preparação:

Beringela: o legume esponja, que absorve os sabores chineses de maneira deliciosa!
Pré aquecer o forno a 180º.
Espalhar a beringela numa travessa de ir ao forno.
Misturar os restantes ingredientes e derramar por cima da beringela.
Colocar no forno, sem tapar durante 45 min a 1 hora ou até a beringela estar macia.
De vez em quando virar os legumes durante a cozedura.

Done!!

Cada vez estou mais rendida aos legumes, a beringela é um dos preferidos e esta receita parece-me muito saborosa.