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Maria Miranda 04-09-2010 21:58

Grão de Bico com Caril
 
1 Anexo(s)
Receita de Grão de Bico com Caril

Olá a todos! Para um jantar de vegetariano, mas que pode ser adpatado a cada gosto :)

Ingredientes:
  • Grão-de-bico qb (depende do número de pessoas)
  • Azeite qb
  • Sal
  • Pimenta
  • Caril
  • Cebola (pequena, picadíssima)
  • Caldo de galinha
  • Frango qb aos cubos
  • Água qb
  • Farinha qb
Preparação:

Refoga-se a cebola bem picada no azeite e junta-se o caldo de galinha.
Quando estiver apurado, coloca-se o grão-de-bico pré-cozido e tempera-se com o sal e a pimenta e duas colheres de caril.
Deita-se fritar um pouco no refogado e junta-se o frango aos bocados (que deve ser cozido à parte). Deita-se fritar um pouco.
Junta-se mais uma colher de caril.
Num medidor, coloca-se a água e dissolve-se a farinha.
Junta-se esta mistura no tacho e deixa-se cozer.
Se o molho ficar muito grosso, pode-se colocar um pouco de água da fervura do frango.

Para prato vegetariano, substitui-se o frango pelo alho francês ou rebentos de soja.
Acompanhar com arroz branco, soltinho.

Bom apetite!

FOTO: Maria Miranda

ICatarina 05-09-2010 19:16

Maria,
Obrigada por partilhares esta delicia.
Beijinhos

Tantra 05-09-2010 20:37

Vou ver no Eu Fiz
Obrigada por partilhar
Beijinhos


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