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Maria Silveira 23-04-2010 17:55

Gratinado de Legumes
 
Receita de Gratinado de Legumes

Ingredientes:

  • manteiga
  • pão de forma
  • leite
  • pepperoni
  • fiambre ou mortadela
  • couve-flôr, bróculos, etc
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • 4 ovos
  • natas
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Unta-se muito bem um pirex com manteiga e forra-se com fatias de pão de forma, demolhadas em leite e bem espremidas.
Cobre-se o pão com pepperoni, fiambre ou mortadela, a gosto.
Dá-se uma fervura aos legumes, sem deixar cozer demais (couve-flôr, brócolos, etc), temperam-se com sal e um fio de azeite.
Escorre-se e colocam-se por cima do preparado.
Batem-se 4 ovos, junta-se natas e tempera-se com sal e pimenta.
Leva-se ao forno a gratinar.


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