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Wild 13-11-2010 20:47

Chocos da Tia Alice
 
1 Anexo(s)
Receita de Chocos da Tia Alice

Ingredientes:

  • 1 kg de Chocos pequenos
  • 800g de Batatas pequenas
  • 1 Cebola grande
  • 2 dentes de Alho
  • 1dl de Polpa de Tomate
  • 0.5dl de Azeite
  • Sumo de 1 Limão
  • 1 folha de Louro
  • Salsa ou Coentros qb
  • Sal e Piripiri qb
Preparação:

Descongele os chocos e tempere-os com o sumo de limão, a folha de louro, sal e piripiri.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-o finamente.
Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola e os alhos e deixe refogar, em lume brando, até que a cebola fique douradinha.
Adicione depois a polpa de tomate, mexa e deixe refogar mais 2 minutos.
Junte então os chocos e 3 dl. de água e deixe cozinhar durante aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem macios.
Retire do lume rectifique os temperos.
Descasque e lave as batatinhas, leve-as a cozer em água temperada com sal, escorre-as, junte-as ao tacho com os choquinhos, mexa e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.


Fonte: Teleculinária

ICatarina 14-11-2010 07:10

Wild,
Mas que bela receita de choquinhos...
Agradece a tia Alice por deixar partilhar
esta delicia connosco...Beijinhos

dida 14-11-2010 15:52

Muito bom mesmo. bacalhau, lulas e chocos são a minha perdição. Adorooooooooo!!!!!


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