SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Lulas, Chocos e Polvo (https://www.saborintenso.com/f71/)
-   -   Chocos Picantes (https://www.saborintenso.com/f71/chocos-picantes-2273/)

ICatarina 30-01-2010 19:43

Chocos Picantes
 
Receita de Chocos Picantes

Ingredientes:

  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de Alho
  • 4 Tomates grandes maduros
  • 0,5 dl de Azeite
  • 1 Folha de Louro
  • Salsa q.b.
  • 3 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 Malagueta Vermelha
  • 1,200 kg de Chocos pequenos, limpos
  • 1 dl de Vinho Branco
  • Sal e Pimenta q.b.
Preparação:

1. Lave e descasque as cebolas e os dentes de alho e pique-os finamente.
2. Lave e escalde os tomates, retire-lhes a pele e as grainhas e corte-os em cubos.
3. Aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe alourar.
4. Adicione a folha de louro, um raminho de salsa inteiro, o tomate, a polpa de tomate e a malagueta e deixe refogar mais 5 minutos.
5. Junte depois os chocos e o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 40 minutos.
Se necessário, junte um pouco de água.
6. Retire do lume e sirva polvilhado com um pouco de salsa picada.

Acompanhe com arroz branco.
Bom Apetite!


Horários baseados em GMT. Agora são 11:34.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®