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Teresa David 11-03-2011 20:27

Ovas de Choco Fritas
 
1 Anexo(s)
Receita de Ovas de Choco Fritas
Ingredientes:

  • 350g de ovas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro cortadas
  • ½ copo de vinho branco
  • Azeite q.b.
  • Pimenta preta ou piri-piri q.b.
  • Água q.b.
Preparação:

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Lave as ovas com cuidado para não retirar as partes cor de laranja.

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Faça um refogado, no azeite, com os alhos e o louro.

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Junte o vinho branco quando os alhos começarem a ficar louros.

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Quando ferver junte as ovas e tempere-as com o sal e a pimenta (ou piri-piri).
Quando ferver baixe o lume para o mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos.

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Acompanhe com batata frita ou arroz branco.

Bom apetite!

Nota: Deve virar as ovas de vez em quando. Se notar que estão a ficar pegadas ao fundo junte um pouco de água (eu tive de juntar água 2 vezes, metade de um copo de cada vez).


carinanl 19-04-2011 11:18

nunca comi ovas de chocos mas tem bom aspecto


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