SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Lulas, Chocos e Polvo (https://www.saborintenso.com/f71/)
-   -   Polvo à Lagareiro (https://www.saborintenso.com/f71/polvo-lagareiro-5220/)

Fernanda Amaral 15-04-2010 20:54

Polvo à Lagareiro
 
1 Anexo(s)
Receita de Polvo à Lagareiro

Citação:

Olá a todos!
Já existe uma outra receita de polvo à lagareiro, da Vânia Fonseca, no fórum, que é uma excelente sugestão.
Mas, mesmo assim, aqui deixo o modo como cozinho esta receita, que também resulta muitíssimo bem!

Ingredientes:
  • 1 polvo médio
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • sal q.b.
  • 10 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • batatas novas pequenas
Preparação:

Pôr o polvo a cozer num tacho com água, um pouco de sal, 1 folha de louro e uma cebola com casca (o tempo de cozedura depende do tamanho e qualidade do polvo).
Num recipiente de ir ao forno pôr as batatas bem lavadas e envolvidas em sal.
Quando o polvo estiver quase cozido, pôr uma assadeira no forno com o azeite e os dentes de alho com a casca - o azeite vai-se tomando do sabor do alho.
Quando o polvo estiver cozido, cortar aos bocados e juntar à assadeira do azeite e alho. Envolver bem e deixar uns 10 minutos no forno.
Retirar as batatas. Tirar-lhes muito bem o sal e dar um murro a cada uma.
Servir o polvo com as batatas, tudo regado com o azeite e alho.
Bom apetite!


carina vitorino 15-04-2010 21:04

Olá Fernanda
Estou rendida ás suas receitas
cada uma melhor que a outra
Parabéns
bjs

Fernanda Amaral 16-04-2010 14:35

Carina, muito obrigada!
Também tenho gostado muito das suas receitas!
Beijinhos ;)

Sandra Batista 16-04-2010 14:39

Olá Fernanda
Gosto bastante deste prato...
foi o meu almoço no Domingo !!
Obrigada
Beijinhos

Tantra 16-04-2010 15:32

Fernanda: as receitas podem ser iguais,mais sempre aprendemos leendo nom so uma,moitas...
Obrigada

ICatarina 11-08-2010 21:28

Fernada,
Que bela receitinha... Beijinhos e Obrigada pela Partilha

Maria Miranda 17-08-2010 13:48

Adorei!
É um dos meus pratos preferidos, mas nunca o soube cozinhar!
Afinal, parece simples e ficou com um aspecto delicioso!

Obrigada por partilhar!
Bjinho

Luis Jorge Roque Sequeira 02-09-2010 21:40

Caras/os amigas/os: Esta receita se lhe introduzir coentros picados por cima e um colorido de pimentos assados e temperados com sal grosso azeite e vinagre fica ainda melhor, e cebola as rodela bem fininha.

Maria Lúcia 04-11-2010 12:42

Adorei a receita pois esclareceu uma dúvida que tinha, se para assar o polvo era preciso cozinhar primeiro.

Maravilhosas versões e fotos apetitosas.

Duxa 04-11-2010 14:01

Citação:

Postado Originalmente por Luis Jorge Roque Sequeira (Post 61859)
Caras/os amigas/os: Esta receita se lhe introduzir coentros picados por cima e um colorido de pimentos assados e temperados com sal grosso azeite e vinagre fica ainda melhor, e cebola as rodela bem fininha.


Olá Luis, muito obrigada pela dica, estamos sempre a melhorar,
a próxima vez que fizer, irei experimentar ;)
beijinhos

Anabela Silva 04-11-2010 18:34

ai esse polvinho maravilhoso........... marchava já hehehe
ando a algum tempo para fazer polvo a lagareiro.........
bonita apresentação nota 10
Obrigado pela partilha
beijinhos

MarinaMota 06-01-2011 17:55

Estou literalmente a babar. LOL

nime 23-09-2011 17:57

Adoro polvo .vou exprimentar!!

Francisco Aires 12-11-2011 18:16

Está excelente parabéns.


Horários baseados em GMT. Agora são 18:49.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®